Με απόλυτη γνώση και εξειδίκευση στο sushi και την ιαπωνική κουζίνα και πάνω από 1.000 εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα, από πολύ απλές 10 ατόμων μέχρι τη μεγαλύτερη παραγωγή sushi στην Ευρώπη για 16.000 αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων, η Japonica δεν χρειάζεται συστάσεις για τις πολύ υψηλού επιπέδου υπηρεσίες catering που παρέχει. Η προσέγγιση της εταιρείας συνοψίζεται στο μότο «ethnic finger food, πρωτότυπο, υγιεινό, όμορφα παρουσιασμένο και διατροφικά ισορροπημένο» ενώ τα εδέσματα συνοδεύονται από πλήρες cocktail bar, συνήθως με σακέ, όπως και γλυκά, τα οποία επίσης τρώγονται εύκολα με το χέρι. Για ειδικές περιστάσεις, μπορείτε να επιλέξετε το menu degustation Asiatic (επίσημο καθιστό ασιατικό γεύμα), σε κάθε περίπτωση πάντως το μενού της εκδήλωσής σας θα είναι μοναδικό, καθώς κάθε event οργανώνεται ξεχωριστά από την αρχή, στα μέτρα και τις ανάγκες του πελάτη. Στην Japonica τίποτα δεν είναι «έτοιμο», ακόμη και τα σκεύη και οι στολές του προσωπικού είναι φτιαγμένα στο χέρι.